现在中国最火的活动是什么？当然是世博！世博中人人必做的一件事，是什么？当然是吃！口水美食都有哪些？巴基斯坦的芒果优格饮料；泰国馆的虾球炒粉；新加坡“娘惹街”的亚参虾；土耳其餐厅内，硬质冰激凌，无不在炎炎夏日，令人垂涎欲滴，未进口，意念一到，就全身冰爽感激增！
“吃”众口难调，是全世界都存在的差异！但中国菜肴被五大洲的各国朋友喜欢，可见，中国美食的受欢迎程序是所向披靡的！
此次世博八大菜系，全面出击！何为八大菜系，正是风靡亚洲的动漫美食游戏《中华小当家Onweb》的游戏精髓！
鲁、川、粤、苏、浙、闽、湘、徽！每个菜系都有不同的特色！在世博中，以北京全聚德、天津狗不理、内蒙古小肥羊、苏州得月楼、浙江五芳斋，国内山南海北各大品牌的大荟萃，来展示八大菜系全到齐的架势！而《中华小当家Onweb》中，不仅囊括八大菜系的精髓菜谱，同时，厨师的发展技艺、烹饪水平，美食DIY，让每一个玩家足不出户，同样体现美食的乐趣！在《中华小当家Onweb》中，您将有机会体验一个菜系从平淡到辉煌整个全过程哟！
每个菜系，有不同的发展方向， 下面是八大菜系的相关说明：
山东菜系，是宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头。山东鲁菜为八大菜系之首。鲁菜偏重味、意，厨艺为主要培养方向。
四川菜系，以成都菜为代表，主要流行于西南地区和湖北地区。川菜是中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。川菜偏重味、香，厨师培养可选择调味为主要培养方向。
广东菜系，国内民间第二大菜系，地位仅次于川菜。国外是中国的代表菜系。粤菜偏重形、色，厨师培养可选择火候为主要培养方向。
闽菜偏重色、香，厨师培养可选择选料为主要培养方向。江苏菜系：现今国宴仍以苏菜为主。苏菜偏重形、意，可选择刀工为主要培养方向。
浙江菜系，偏重形、香，厨师培养以五大属性均匀培养为佳；湖南菜系，偏重意、香；徽菜偏重色、味。
五大属性：“色、香、味、形、意”。厨师的“厨艺、刀工、火候、调味、选料”和菜肴的“色、香、味、形、意”是存在对应关系的。
(2010-05-25)
